紅肉會對腎臟不好 慢性腎病掌握好以下原則
肉類富含蛋白質、維生素以及很多人體需要的微量元素，是大多數人生活中必不可少的食物。
但對于腎功能不全的患者來說，紅肉（豬牛羊等畜肉類）吃得太多，卻會增加腎衰竭的風險。
很多患者可能不會區分紅肉和白肉，我們在這里具體講一下：
肉類，可以分為紅肉和白肉。
紅肉指的是豬、牛、羊、驢、兔這類四條腿動物的肉，因為含有豐富的血紅素，肌肉呈暗紅色，所以稱為“紅肉”。
白肉指的是雞、鴨、鵝和魚蝦這一類，肉質顏色很淺，所以大家都叫“白肉”。
為什么紅肉會對腎臟不好呢？
這與紅肉中含有豐富的左旋肉堿和膽堿有關，在經過腸道微生物代謝后，會生成三甲胺氧化物（TMAO），這種物質對腎臟很不友好。
美國腎臟學會期刊曾發表了一篇新的研究證實：三甲胺氧化物（TMAO）水平越高，腎功能衰退速度越快。
因此，對于慢性腎病的朋友們，可掌握好以下原則：
1、首選白肉，減少紅肉
腎友應該是首選優質蛋白飲食，比如雞肉、蛋清、牛奶。
2、控制總量
不管吃什么肉，每天最好都要控制攝入量，按照大約每日攝入2兩左右的標準來吃。
3、健康烹飪方式
烹調時多用蒸、煮、燉的方法，少用或不用煎、炸、烤。
4、別吃加工肉
加工肉得到我們的多次點名，像臘肉、咸魚、火腿、臘腸等，這些肉類對身體的健康都是不利的。